6月17日，2019年食品安全宣传周新闻通气会举行，从会上获悉，2018年以来，全省各级公安机关共核查公安部转办线索500多条，破获食品类刑事犯罪案件352起，抓获犯罪嫌疑人400余人，涉案金额2亿余元。
2018年，全省各级公安机关高度重视、加强组织，紧密结合本地实际，以打击食品犯罪“利剑”行动为抓手，树立“端窝点、打源头、断网络、抓主犯”的侦查经营意识，加强行刑衔接，主动加强与检察机关、市场监管、农业农村、海关等部门的沟通协作，建立健全了一系列部门间打击破坏食品违法犯罪联席会议、联动执法等工作机制，形成了打击食品犯罪的强大合力；坚持网上网下结合、专项打击与源头治理相结合的工作思路，按照“抓大不放小”的工作原则，对摸排掌握的食品犯罪重大线索开展深度经营，做到不查清来源、厘清下线不收兵，下重拳、出狠招，依法严厉打击危害食品安全违法犯罪行为，始终保持严打高压态势，有效净化了全省食品安全环境，有力维护了人民群众的饮食安全和生命健康。
针对全省农村假冒伪劣食品、保健食品、假劣食盐、私屠滥宰等日益猖獗的情况，先后下发《关于开展打击危害食盐安全违法犯罪专项整治行动的通知》《贵州省畜禽屠宰违法犯罪“联打行动”实施方案》《关于继续做好食品保健食品欺诈和虚假宣传整治工作的通知》《关于做好非洲猪瘟动物疫病防控工作的通知》《关于传发全省公安机关深化打击食品药品农资环境犯罪行动工作方案的通知》《贵州省农村假冒伪劣食品专项整治行动方案》等，对相关行业犯罪进行严打整治，将打击食品违法犯罪制度化、常态化。
2018年以来，全省各级公安机关共核查公安部转办线索500多条，先后破获了贵阳市肖某某生产、销售假茅台酒案、遵义市“12·18”特大制售假调味品案、凯里市雷某某生产、加工“地沟油”案等一大批危害食品安全的大要案件。其中遵义“12·18”制售假冒调味品案”被评为2018年度全国农村假冒伪劣食品十大典型案例。查获、查封、销毁了一大批假调味品、假酒、假盐、假保健食品、非法冷冻肉品等假冒伪劣食品。破获食品类刑事犯罪案件352起，抓获犯罪嫌疑人400余人，刑事拘留343人、取保候审190余人、逮捕120余人、移送起诉170余人、涉案金额2亿余元。查处食品类公安机关行政处罚案件110起、行政拘留120余人。
