近日，刚完成安保任务回所的德兴市公安局花桥派出所民警季小明，在途经基建队居委会附近时，发现一村民家中厨房不断往外冒着滚滚浓烟，他奋不顾身冲进厨房，把起火的油锅端了出来。
见状，季小明毫不犹豫停车，并跑向着火的厨房，边跑边喊厨房主人，但无人回应。季小明快速跑到厨房门口，只见一老太太愣在门口，盯着蒸腾的火焰不知所措。
▲季小明右手被热油烫伤
此时，厨房内的液化气灶台的锅内的腾腾火焰，已将上方的排风扇引燃，油助火势，火焰甚至烧到了天花板上，滚滚浓烟不断熏烤着厨房墙面。
▲被熏黑的厨房墙面（白色瓷砖处为擦拭后）
情况十分危急，来不及多想，季小明立即冲进去徒手将着火的油锅抢出扔到房外，扔到地上，避免了火情进一步恶化，消除了一起重大安全隐患。
▲着火的灶台和被烧毁的排风扇
火情解除，但因为情况紧急，徒手抢油锅的季小明右手不慎被滚烫的热油严重烫伤，由于伤情严重经本地卫生院诊断处理后，季小明已前往上饶市人民医院进行医治。
经了解，系该老人在烧菜时，因油锅过热，导致锅里的油着火，进而引燃排风扇，而灶台下方还存放在两个装满煤气的煤气罐。见火势无法控制，老人一时慌了神，愣在门口不知所措。幸好被途径此处的季小明发现，才避免了大祸酿成。
居民付海松说：“老人当时惊慌失措，看着大火一点办法都没有，幸亏这个民警季小明同志及时赶到，冲进火场，扑灭了这个火，一旦着起来，这个后果就相当严重了。”
居民董火林说：“我认为作为一个民警，他做到了他应尽的义务。” 民警季小明表示，“作为民警的话，作为老党员，都是第一时间应该想到老百姓的。”
油温过高引发火灾
最佳扑救方法
家里配备一块面积大于锅盖的灭火毯
发生火灾时在切断燃气开关的前提下
将灭火毯展开覆盖于油锅上
明火很快就会熄灭
不建议使用锅盖直接盖住油锅
现在市面上的锅盖材质难以扑灭高温的油火
反而容易有烫伤的危险
切忌用水灭火！！！
水油混合物会造成火势蔓延
同时冷热接触会造成油粒溅射
造成烫伤
盐、豆类、米类等与黄沙状态接近的
物质灭火
也是不明智的
盐粒在高温容易爆裂迸溅
家里那袋盐量不够
起不了多大作用
而豆类、米类本来就属于可燃物
豆类还有大量油类
更是火上浇油
