青海严查学校食堂食品安全监管

　　经青海省食品药品监督管理局部署，青海省各级食品药品监管部门展开严查秋季学校(含托幼机构)食堂食品安全监管工作，加大监督检查力度，提高学校食堂食品安全保障水平，确保学校食堂食品安全。

　　在此次检查中，青海省各级食品药品监管部门做到“八个严查”，即严查学校食堂建立食品安全责任制情况、严查餐饮服务许可证持证情况、严查学校食堂环境卫生情况、严查从业人员健康情况、严查台账记录和索证索票制度落实情况、严查餐饮具清洗消毒情况、严查加工管理制度落实情况、严查食品添加剂管理使用情况。同时，该局在全省推进示范学校食堂建设，引领学校食堂食品安全工作上台阶。通过这一活动，向社会展示宣传一批食品安全责任意识强、食品安全保障水平高的示范学校食堂，使该活动在更大范围、更宽领域、更深层次开展起来，切实发挥示范学校食堂的引领带动和辐射作用，不断提高学校食堂的整体管理水平。(作者\王紫)