霜降是秋天最后一个节气，也是秋季到冬季的过渡节气。民间素有“补冬不如补霜降”的说法。天津市海河医院中医科主任叶祖明说，霜降时节将秋补基础打牢，到了冬季人体才能够更好地抵御风雪严寒的侵袭，达到预防疾病、保健强身目的，但并不是大补特补，而是顺应秋季环境和人体特性的偏温润平补。
叶祖明说，于平补来说，适合的食材很多，比较典型的有山芋、红枣、豆腐等豆制品、白菜、胡萝卜、牛奶、鸡肉、猪肉、海带、紫菜、黑豆、黄豆、苹果、柚子、梨、葡萄、香蕉等，这些食物看似杂乱，它们都有一个共同的特点就是温润，这样才不会补出火来。当然，中医讲究进补因人而异，量体裁衣，如想补得完美，最好辨清体质，酌情而补。例如有些人秋季易生抑郁，便可将合欢皮与郁金煮水每天代茶饮，若为了清润，还可加些麦冬。而每至深秋就会脾胃不适的人，则适宜将桂圆、花生、红枣、黄豆、白米、薏米和茯苓熬“七宝粥”，加一些红小豆或绿豆还可清热除湿，这款粥对于大众的晚秋养生也有一定功效。（韦童）