厨房爆炸引发火灾，浓烟封堵逃生通道，大量人员被困“火场”……12月20日晚21时，福建省龙岩市消防支队在美食城纯萃餐厅举行人员密集场所夜间灭火救援实战演练。

　　“消防队吗？美食城纯萃餐厅发生爆炸起火了……”演练假设纯萃餐厅厨房发生爆炸引发火灾，火势迅速扩散形成大面积立体燃烧，浓烟弥漫整个餐厅，大量员工和顾客被困“火场”。爆炸事故发生后，单位值班人员第一时间拨打“119”报警求助，并组织场所内顾客、员工沿安全出口有序疏散。

　　接警后，龙岩市119指挥中心立即调派城区新罗、开发区、战保大队以及特勤中队赶赴现场救援。与此同时，消防支队全勤指挥部第一时间到达现场，成立火场指挥部，研究制定处置对策，对灭火救援力量进行部署。

　　救援力量相继到场后，火场指挥部按照开辟救生通道，全力救人控火的原则，将作战力量划分警戒、外击、内攻、搜救、排烟、供水6个战斗编队，展开灭火救援行动。搜救小组携带救援器材，在水枪的掩护下逐层搜寻，护送6名“被困人员”从楼梯安全出口逃生，在餐厅二楼一包厢内，将2名昏迷的“伤者”救出；内攻灭火组架设水枪阵地梯次掩护内攻灭火；外围灭火组利用大功率水罐车、高喷车在火场东侧和南侧射水堵截火势；排烟组利用排烟机实施人工机械排烟；供水组从附近市政消火栓取水为前方主战车供水，确保火场用水不间断；战保大队在火场指挥部旁设立保障点，做好现场保障工作。22时07分，经过参战官兵1个小时的协同作战，被困人员全部被疏散并安全转移，“大火”被完全“扑灭”，演练圆满结束。

　　演练结束后，指挥员对演练过程中的组织指挥、战术运用、个人防护、疏散逃生、后勤保障等方面进行了讲评，指出了演练中存在的问题。此次演练为提升部队在复杂情况下处置火灾事故、提高指战员的火场组织指挥和协同作战能力奠定基础。（黄仁家）