①不要在限压阀上放抹布或其他东西，这样可能会导致限压阀阻塞，从而导致事故；②使用高压锅前，检查锅盖是否封好，排气系统是否通畅，限压阀是否到位；③锅内食物不得超过容量的4/5（包括液面高度），豆类食物不要超过2/3，以免食物经蒸煮产生气体导致膨胀，把排气孔堵塞；④需检查橡胶垫圈是否老化，有必要及时更新；⑤中途不能打开高压锅，开锅前要让高压锅适当冷却，不宜马上打开限压阀，可用冷水冲洗锅盖使温度快速下降而降压，等到限压阀没有气流可以打开锅盖。