近日，四川省广安市食品药品监督管理局召开全市大型餐饮食品安全培训会，全市大型及特大型餐饮单位负责人、各区市县食药监局相关执法人员共计130余人参会。
会议要求，各餐饮单位要切实履行食品安全第一责任人职责，严格落实人员管理、进货查验等各项制度，认真把控凉菜制作、餐饮具消毒、添加剂进购使用等关键环节，加强行业自律，诚信经营，守法经营；各监管部门要以宣传贯彻新修订的《食品安全法》为重点，细化监管措施，严格奖惩制度，认真履职尽责，确保人民群众饮食安全。（唐仕元 雍剑波）
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