贵州开展春季校园及其周边食品安全专项整治

为切实加强学校食堂及其周边食品安全监管,保障学生饮食安全,近日,贵州省食品药品监督管理局下发通知,在全省范围统一开展为期两个月的春季校园及其周边食品安全专项整治。

据悉,此次行动以校园及其周边200米范围为重点区域,以学校食堂及主要面向学生销售食品的餐饮服务单位为重点场所,集中开展餐饮服务食品安全专项整治。

整治内容包括六个方面:严格核实学校食堂及其周边餐饮服务单位经营条件、持有《餐饮服务许可证》情况,坚决取缔无证无照经营户；做好学校食堂食品和食品添加剂的核查,以及工具、用具、容器和餐具等清洗消毒；在春季开学后半个月内对所有学校食堂进行全面隐患排查,重点检查食品留样、食品进货查验、索证索票和台账建立等情况；继续落实学校食堂“三个严禁”要求,即“严禁高等院校以外的各类学校食堂加工制作冷荤凉菜,严禁违规加工制作豆角,严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐”等。