辽宁盖州监管“四严”举措确保食品卫生安全

    近日，辽宁省盖州市公安局监管部门推出“四严”举措，严格各项管理机制，健全完善在押人员的食品安全管理。

    “四严”举措包括：严格落实食品留样制度，每天由值班领导和管理食堂的民警共同负责，监督实施对在押人员每餐次、每样食品（饮品）按照标准数量进行取样，注明品名、餐次、留样时间、留样操作人等相关内容，留样备检，并按照要求将留样食品存入专用冷藏柜保留至48小时，在押人员食后无不良反应后，将所留样品进行处理；严格食品采购，保证食材质量，坚持“不新鲜的蔬菜不买、变质的食材不买、超过保质期的食材不买”等三不买原则，杜绝有安全隐患的食品流入监所；严格伙食标准，科学制定食谱，确保在押人员饮食上的健康安全；严格加强卫生防疫、消除安全隐患，针对夏季蚊子、苍蝇、蟑螂等害虫和老鼠容易滋生的实际情况，监管大队定期对监区、监室、食堂进行全面消毒、灭菌，全面灭鼠、灭蟑螂、灭蚊蝇，及时清除垃圾、杂草，不留卫生死角、隐患。（记者 谭彦叙、通讯员 徐义军）