青海省强化中高考期间食品安全监管

5月22日，记者从青海省食品药品监督管理局获悉，该局对中高考期间的餐饮服务食品安全监管工作作出了安排。

省食品药品监管局要求，各地食品药品监管部门要加强与当地教育、卫生等部门的联系，加大联合检查执法力度，集中力量加大对学校食堂、考生食宿点及周边餐饮单位尤其是小餐饮店的餐饮食品安全进行全面监督检查。各学校食堂和餐饮服务经营者要严格按照食品安全法以及餐饮服务食品安全操作规范等要求，认真排查食品安全隐患，消除食品安全隐患。

另外，各地食品药品监管部门将重点检查考场周边餐饮服务单位的持证及从业人员健康证明情况；食品采购、贮存、加工等环节的食品安全情况是否符合要求；是否存在超范围、超负荷承办聚餐活动现象等，督促餐饮服务单位健全和落实食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度，严禁加工过期变质和有毒食品，严禁使用非食用物质和滥用食品添加剂，严禁使用病死或死因不明的畜禽及其制品、添加违禁药物、地沟油和不合格一次性筷子等。（记者\郭佳）