近日，记者从青海省食品药品监督管理局了解到，今年2月底至今，全省各级食品药品监督管理部门对辖区内的学校（含托幼机构）食堂食品安全进行了全面监督检查和专项治理。
据了解，青海省、市（州）、县三级餐饮服务食品安全监管部门分别制定了专项治理方案，集中执法力量进行监督检查；进一步强化学校和托幼机构主要负责人是食品安全第一负责人的责任意识，《学校食堂食品安全工作目标责任书》和《餐饮服务单位食品安全承诺书》签订率100%；同时，对高校及部分餐饮服务单位自制皮冻和自制酸奶进行抽样检查，未发现使用工业明胶和问题明胶加工制作食品的现象。
经查，全省大部分学校食堂（含托幼机构）都能严格落实操作规范，食品安全保障能力有了进一步提升。在检查中也发现个别学校食堂出售网购包装食品和速冲饮料，个别学校食堂布局不合理、环境卫生差、餐具用具消毒不规范等问题，当场下达整改意见书19份要求立即整改。
（来源\青海日报 记者\董洁）