维护老百姓“舌尖上的安全”
曹建明检察长在回顾2013年检察工作时指出，最高人民检察院着力维护人民群众合法权益，针对社会普遍关注的食品药品安全问题，与最高人民法院共同出台司法解释，从严惩治危害食品药品安全犯罪，起诉制售有毒有害食品、制售假药劣药等犯罪嫌疑人10540人，同比上升29.5%。这一数字背后，表明检察机关一直在努力——
维护老百姓“舌尖上的安全”
检察官和公安人员在案发市场走访
病死猪屠宰现场气味刺鼻难闻
2014年1月27日，苏阿通、张秋和等5人因犯销售不符合安全标准的食品罪、非法经营罪，被福建省漳州市龙文区法院判处有期徒刑八个月至二年零六个月不等有期徒刑。
而在该案判决以前，福建省漳州市龙文区检察院已向龙文区法院提起公诉7件16人、报送漳州市检察院起诉2件12人，28名被告人均因犯销售不符合安全标准的食品罪被依法追究刑事责任。其中被告人林财福、林国宗被漳州市中级法院判处无期徒刑、剥夺政治权利终身。
至此，一个涉案人员跨闽、粤、鲁三省，涉案病死猪肉和地沟油近1000吨，在收购、屠宰、储藏、销售、运输、购买等各个环节的系列犯罪共10件33人被彻查。
龙文区检察院从该案中发现违法行为背后的职务犯罪线索2条，立案侦查滥用职权职务犯罪1件1人。
一条新闻，检察官盯住线索
“到市场上买肉可要小心啊，冰冻的最好不要。”2011年下旬起，福建省漳州市区的老百姓挎上菜篮子到市场时，心里头总觉得不踏实，因为街头巷尾不时有人在谈论，九龙江上经常漂浮着成片的死猪，现在吃的肉很多是病死猪肉。
2011年底，漳州市里的一家新闻媒体首先爆料:卫生检疫部门在市区数家有名的小吃店和大排档发现病死猪肉及制品。
当群众议论纷纷时，福建省漳州市龙文区检察院副检察长赵光立即召集侦查监督科的检察官们，反复观看这一新闻报道后说，“快春节了，老百姓连猪肉都不敢吃，这个年怎么过得好?打击危害食品安全犯罪，让老百姓吃上放心肉，检察机关理应发挥法律监督职能，在这方面有所作为。”
针对老百姓担心的猪肉问题，龙文区检察院迅速与龙文区公安分局沟通联系，建议在相关区域安排线人和布置警力进行重点监控，确保老百姓能吃上放心肉。
面对生产和销售不符合安全标准食品的诱人非法利益，犯罪嫌疑人冒天下之大不韪，铤而走险。2012年春节刚过5天，这个系列案件的浮标终于抖动了。
引导侦查，寻找蛛丝马迹
2012年春节的假期还没结束，按照闽南人的风俗，大家都在走亲访友。正月初五的那一天傍晚，龙文区检察院公诉科科长陈再兴正陪着家人在亲戚家里吃饭，突然手机铃声响起。本以为是朋友来电话的寒暄问候，可一看来电显示的是漳州市公安局朝阳派出所所长郑溪明的名字，他心里一嘀咕，不会是有什么突发情况吧?
“有群众举报，在九龙江北溪科坑河堤上发现有人在屠宰病死猪，我们正在赶往现场，请报告你们检察长，是否派员提前介入?”郑溪明在电话里简要介绍了情况。
陈再兴一听，容不得半点马虎，立刻向分管检察长报告，得到领导同意后，骑上自己的摩托车赶赴案发现场引导侦查人员取证。
案发现场，公安机关已经当场控制了3名涉案人员。在检察机关的提前介入下，取证工作进展很顺利。
取证完毕后，现场还有一大堆的污秽物刺鼻难闻。为了不污染九龙江的水质环境，公安机关赶紧将现场又脏又臭的屠宰残留物清理干净，尽管戴着口罩，但公安干警在清理过程中还是恶心得呕吐。
在旁边围观的村民纷纷指责犯罪嫌疑人的心太黑:“这种猪肉都拿到市场上去卖，咋不摸摸自己的良心呢!”
在临时搭盖的宿舍里，细心的检察官发现宿舍床下的两块砖头间夹有一本笔记本，便立刻让公安机关技术人员进行提取，并由犯罪嫌疑人进行辨认。打开笔记本一看，案件涉及的运输车辆的牌号和联系电话赫然在列。
公安机关第一时间去制作了3名犯罪嫌疑人的笔录。针对公安机关的讯问，嫌疑人极力回避问题，都是一问三不知。
“犯罪嫌疑人不想主动供述，那么从口供突破案件的想法必须改变。”陈再兴说。
检察官立即协调公安干警对辖区群众进行实地走访，通过调查了解到，进出辖区的货物基本上都通过高速公路运输，而厦蓉高速公路漳州北站就在龙文区朝阳镇。那么，这些运输病死猪肉制成品的车辆走高速公路的可能性非常大。检察官马上建议公安机关立即调取高速公路录像视频、电子磅单，分析犯罪嫌疑人的电话通讯记录，从中深挖犯罪，找出购产运销等环节的涉案人员。