辽宁营口市开展春季学校食堂食品安全大检查

2月27日，营口市食品药品监督管理局召开全市学校食堂食品安全工作会议。开学前夕，市食药监局有关部门将对全市幼儿园、中小学学校食堂开展拉网式的检查，以进一步加强我市学校食堂食品安全监管，确保全市师生饮食安全。

本次春季学校食堂食品安全大检查主要以食堂设施设备清洗消毒、清理库存食品、食品进货检查等食品安全关键环节为重点，通过执法人员指导、督促学校食堂按照规范要求加工制作食品，有效落实索证索票、食用油安全管理、乳品安全管理、食品添加剂管理等各项制度，落实学校食品安全责任制等方式，强化对学校周边餐饮单位整治。预计，本次检查活动将于3月1日新学期开学前全部完成，以确保全市学校食堂食品安全万无一失。

据市食药监局食品安全监督所所长杨希军介绍，2014年全市学校食品安全监管工作将围绕“科学监管、保障安全”这一主线，把保障学校师生饮食安全作为工作的出发点和落脚点，通过创新监管机制、健全责任体系、优化执法环境、提高监管效能，达到食品安全监管水平明显提高，餐饮服务自律意识显著增强，违法违规行为得到及时查处，餐饮服务市场得到全面净化，不断提高我市学校食堂食品安全监管科学化、法制化、规范化、信息化水平。（张铁恩）