近日，山东省烟台市消防支队对全市餐饮场所进行了消防安全专项检查，督促各餐饮单位开展自查自纠。
专项检查重点排查了各餐饮场所的厨房、消防控制室、宴会厅等重点部位的火灾隐患。对存在的消防安全隐患，消防监督员要求单位负责人落实整改，并为单位员工上了一堂消防安全课。同时，支队消防监督员督导各餐饮场所负责人加强消防安全管理，确保隐患自查自纠到位，消防责任落实到位，遏制重大火灾事故的发生。支队还与全市大中型餐饮单位签订了消防安全责任书。
（刘 明 牟晓燕）