山西省举行学校食堂食品安全主题日活动

6月27日，山西省食品药品监督管理局在晋中市高校园区举行了以 “保障餐饮安全，创建平安校园”为主题的学校食堂食品安全主题日活动。

截至目前，山西省学校食堂仍然存在很多共性的隐患和问题。比如，有的不落实食品安全校长负责制，将学校食堂长期出租、层层转包；有的食品安全管理员基本是摆设，不掌握基本的餐饮安全知识。针对这些问题，省食药监局有关负责人表示，各级各类学校要像抓教学质量一样抓食堂质量，切实落实餐饮安全主体责任。食品药品监管部门对学校食堂实行格式化检查，并严格落实监督检查频次，建立学校负责人约谈制度。目前，我省正在开展学校食堂餐饮安全规范化管理建设工作，今年年底前将创建示范规范化管理学校食堂11家以上。（记者 秦洋）