福建省督查考前餐饮服务食品安全

 记者3日从福建省卫生厅获悉，即日起，福建省将全面开展考前餐饮服务食品安全监督检查。考试期间还将加大餐饮服务食品安全巡查力度，确保中高考期间餐饮服务食品安全。

各地将结合当地考试规模和考点设置情况，以考点学校食堂、考生食宿点、周边餐饮服务单位和考生集体用餐配送单位等为重点单位，以餐饮服务许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等为重点内容开展全面检查，督促餐饮服务单位建立健全食品安全管理制度和防范措施，及时消除食品安全隐患。此外，还将加强应急值守，严格执行24小时值班制度。（记者 储白珊）