近日，山东省公安厅召开全省公安机关深入推进“打击食品犯罪保卫餐桌安全”专项行动会议，要求各级公安机关进一步强化“守护食为天”品牌意识，突出线索排查、案件侦办、打击肉制品犯罪等重点，全力推进专项行动深入开展。
“打击食品犯罪保卫餐桌安全”工作以线索排查为重点，充分利用网上网下两个资源，多措并举，多管齐下，全面排查梳理食品犯罪活动线索。针对当前肉制品领域违法犯罪突出和“地沟油”犯罪回潮等问题，重点摸排、追根溯源、循线深挖、全环节侦控。打击整治以案件侦办为重点，始终坚持严打方针不动摇，坚持从小案抓起，对涉嫌犯罪案件发现一起查处一起，逐案盯紧、逐案攻坚。早抓源头，对各种渠道排查出来的线索逐一进行核查，凡涉嫌犯罪的一律立案侦办。多破案件，立足“端窝点、打源头、断网络、抓主犯”，紧紧围绕货物、人员、资金、技术来源和流向及时发现犯罪源头，追根溯源，循线深挖，彻底摧毁生产、储运、销售等犯罪产业链条。坚持除恶务尽，对办案中发现的涉及外地的重大线索查清源头和流向，彻底铲除犯罪网络。严打击，与深化打黑除恶斗争结合起来，通过深挖细查坚决铲除长期盘踞在食品犯罪活动幕后的黑恶势力。打击方向以肉制品犯罪为重点，深入开展暗访侦查，坚决查办一批违法犯罪案件。
据了解，自今年4月份“打击食品犯罪保卫餐桌安全”专项行动开展以来，全省公安机关集中行动，迅速出击，集中查处了一批制售假劣食品“黑窝点”。截至目前，全省共立案侦办食品犯罪案件191起，抓获犯罪嫌疑人390名，打掉“四黑”窝点172个、团伙44个，涉案价值3.6亿余元。（记者 张瑜 /通讯员 刘贵增）