新华网北京５月２日电（记者史竞男 邹伟）２日，公安部公布了各地公安机关在打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动中侦破的五起肉制品犯罪典型案例：
内蒙古包头腾达食品有限公司制售假劣牛肉案
２０１３年３月，内蒙古包头公安机关成功破获腾达食品有限公司制售假劣食品案，现场查获冷冻肉６．４吨、成品假牛肉干１４．６吨，以及“一滴香”“牛膏１号”等调味料。经鉴定，假牛肉干中大肠杆菌等严重超标。
经查，２０１０年以来，该公司使用鸭肉等为原材料，生产假劣牛肉干、羊肉干，通过１８家物流公司销往全国１５个省区市，案值６００余万元。
江苏无锡卫某等制售假羊肉案
２０１３年２月，江苏无锡公安机关在无锡、上海两地统一行动，打掉一特大制售假羊肉犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人６３名，捣毁黑窝点５０余处，现场查扣制假原料、成品半成品１０余吨。
经查，２００９年以来，犯罪嫌疑人卫某从山东购入狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品，添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售至苏、沪等地农贸市场，案值１０００余万元。