节后多运动减轻综合症
春节长假,不少上班族趁着与亲友团聚的机会好好放纵了一把,山吃海喝、通宵打牌唱K……结果导致肠胃疾病或睡眠紊乱出现。现在,大部分市民已结束假期重返工作岗位,为帮助上班族身心迅速“归位”,避免“节后综合症”出现,专家建议市民应注意饮食清淡、早睡早起、多做运动、放松心情。
广东省佛山市南海区人民医院消化内科主任贾柳萍建议,节后市民要调节身心,除了要清淡饮食之外,更重要的是要在春天到来之际多运动,注意调节睡眠,把生物钟调整正常,养成健康的生活习惯。
据了解,过节往往出现一天不停嘴的现象,吃多了,就容易撑着,引起神经性厌食。对患有神经性厌食的人,可适当吃一些健胃消食片或山楂片,尽量吃清淡一点的饭菜,让塞满鱼肉的肠胃也歇歇；也可由旁人给予及时的开导、解释和鼓励等心理诱导；最佳的方法是参加一项自己喜欢的运动,如轻快的步行、慢跑、跳舞、伸展等,做一些使自己心跳加快、出汗的运动,让自己的身心“动”起来,胃口也会调整到正常状态上来。
长假玩乐过度,甚至通宵喝酒打牌等,打乱了人体正常的生物钟,造成植物神经系统紊乱,结果“睡眠紊乱”就会找上门,这可以通过休息或给身体补充营养得到解除,要做到早睡早起,起居有序,要保证有足够的睡眠时间。长时间用脑,大量消耗能量导致大脑血液和氧供应不足,削弱了脑细胞的正常功能,集中表现为头昏脑胀、失眠多梦等,缓解的方式是让大脑放松休息,可轻轻按摩头部、散步闲逛或做其他小事分分心、听听音乐等；心理疲劳则由过节压力感造成,应设法减轻心理压力,严重者应赶快去看心理医生。上班前一天要好好洗个澡,洗澡可消除体表代谢的排泄物,使毛细血管扩张,有效消除疲劳。 (李夏 刘静思)
饼干含油高不能当主食
饼干是男女老少都很喜欢的一种休闲食品,市面上各种风味的饼干也是层出不穷,然而,最近一则关于饼干含油量高达24%导致点火便可燃烧的新闻引起了消费者对于饼干的健康质疑。究竟饼干含油量高意味着什么?是否会对人们的身体带来不良的影响呢?
据武警广东总队医院营养科副主任曾晶介绍,饼干中所含的油类主要为棕榈油和氢化油。棕榈油是一种可食用但含较多饱和脂肪酸的植物油,长期食用会影响人体的血脂代谢,从而增加人们罹患心血管疾病的风险；而一些研究表明氢化油中所含的反式脂肪酸也有可能引起人体肿瘤、心血管甚至是生殖健康方面的问题。
从营养学的角度解释,饼干在制作过程中为了使得口感更佳,经常会使用一些食品添加剂如防腐剂、色素和香精等,长期食用不利于健康；在烘焙过程中饼干内淀粉的结构会产生变化,再加上额外添加的精制糖类,使人们食用后容易造成血糖的波动。饼干是能量密度较高的食物,经常食用饼干的人最易出现肥胖、上火、长痘等问题。
曾晶称,一般的饼干含油量在13%至30%之间,新闻中所提到的含油量高达24%的饼干指的是某类特定的少数饼干。饼干能够被点燃除了与其所含油分有关之外,饼干中的纤维一样也能燃烧,因此,在“点燃”问题上消费者不必产生过分的担忧。
专家建议,从膳食均衡的角度来说,饼干只能作为一种便利、休闲的风味零食和方便食品,绝不能长期当作主食。确实是喜食面粉类食物的消费者,不妨戒掉饼干,尝试食用全麦面包或包子、馒头之类健康又不失美味的面点。(孙茜)