福建餐饮企业明年6月底前完成动态等级评定

    根据近日出台的《关于做好“十二五”期间食品安全监管工作的指导意见》，福建省将加快食品安全风险监测网络建设，加大餐饮服务食品安全监管力度。

    根据意见，福建省将健全食品安全风险监测网络，逐步增设监测点，扩大监测范围、指标和样本量，到“十二五”末，食品污染物和有害因素监测范围覆盖所有县级行政区域，建立起覆盖省、市、县三级，并逐步延伸到社区、乡村的食品安全风险监测网络。

    福建省还将加快推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理和监督检查结果公示制度。2013年6月底前，各地要完成辖区所有餐饮服务单位的首次动态等级评定。

    此外，2013年6月底前，所有餐饮服务单位食品安全信用档案将实现一户一档。主管行政部门对纳入餐饮服务食品安全不良信用记录名单的，在依法处理的同时，采取增加监督检查频次、降低量化分级等级、向社会曝光等措施予以重点监管。（记者 储白珊）