作为一名80后，在记忆深处，已经没有了挨饥受饿的印象。小时候，基本上能吃饱穿暖了，但那时也有一些生活困难的群众还是不能吃饱的，我的同学中就有，亲眼看到他们挨饿的情形至今仍是历历在目。
那时虽然能吃饱，粮食却还是不够充足，在偏远的山区丘陵地带，田少地多，于是家家户户基本上都是大米少,红薯多，我家也不例外。每年，母亲都会将收回来的红薯洗净，然后刨成一丝一丝的，在烈日下晒干，就能储存一整冬了。每年家里都会晒几箩筐红薯丝，等冬天来了，不再需要干重活的时候，父母就会将红薯丝掺杂在大米里一起煮饭，煮出的红薯饭透出丝丝的甜味，红白相间，煞是好看。这样就可以省下一些大米，留到来年春黄不接，又要干重活的时候才吃。
红薯饭虽然好看，却不大好吃，尤其是我们小孩子，总不大爱吃，还甚是讨厌。每次吃饭时，我总是用饭勺将红薯丝赶到一边去，尽量少盛一些红薯，多盛一些白米饭，还偷偷的为自己“聪明”感到窃喜不已。每次看父母的碗里，总是一大碗红薯，很少米粒，我还纳闷为何父母那么喜欢吃红薯，现在想想真是令人惭愧。可时光不能倒流，如果能的话，我宁愿自己多吃红薯，让父母多吃点米饭。
后来，党的政策越来越好，人民生活越来越富裕。家里的红薯饭红薯越来越少，大米越来越多，不知道从什么时候起，再也看不到红薯丝了，餐餐都是白米饭。回首看看，发现我们国家正经历着举世瞩目的巨变，这从一碗红薯饭就可窥见一斑。
早两天，与同事们一起吃饭，不知道谁提起过去吃红薯饭的经历，一下子就把大家都拉回到了那个难忘的年代，原来，吃红薯饭也是一代人特有的印记，而这些印记会永远镌刻在我们的心底，永远难忘。
（作者单位：广西壮族自治区荔浦县人民法院）