湖南：坚决杜绝学校食品安全事件发生

    9月20日上午，湖南省食品药品监督管理局餐饮保健食品化妆品安全监督所在长沙组织召开全省学校食堂托管工作座谈会，要求采取针对性措施，落实餐饮安全责任，切实保障广大师生饮食安全。

    近年来，随着学校后勤日益社会化，部分学校将食堂委托餐饮公司管理，这种模式对于当前餐饮安全监管工作来说是一个新的课题。湖南省食品药品监管部门从2011年接管餐饮食品监管职能以来，一直将学校食堂管理作为重中之重，积极探索新的监管方式。针对学校食堂托管这种新的经营模式，省餐保化所负责人在充分听取与会人员的发言后，就如何进一步加强餐饮托管公司管理提出五点要求：一是要转变思想，提高认识，要把餐饮服务食品安全工作放在首位；二是要建立健全和落实餐饮托管公司内部管理制度；三是要加大从业人员培训考核力度；四是要积极开展学校食堂示范创建，配合当地监管部门做好量化分级管理工作；五是要采取有效措施，坚决杜绝学校食品安全事件发生。（谢作钦 包昌红）