为有效整治“地沟油”，净化百姓餐桌，地处我国“北极”的黑龙江省大兴安岭地区推行“不购买、不使用、不销售”措施，扼制“地沟油”流向百姓餐桌。截至目前，大兴安岭地区共出动执法人员２８０人次，检查餐饮单位和粮油批发场所８５家，处理违法行为２起，下达责令整改通知９次。
大兴安岭地区对学校、机关、企业食堂和宾馆饭店、蛋糕熟食作坊等食用油用量大的单位进行了食用油识真辨劣知识普及。要求食堂、宾馆饭店使用优质合格的食用油，建立详细的食用油进货台账，并对厨房废弃物进行有效处理，防止成为新一轮“地沟油”生产源头。
当地还通过广播电视等媒体或借助打假等社会力量，引导广大消费者认清“地沟油”的严重危害。同时畅通打假治劣监督渠道，发现可疑情况随时清查，保障食用油市场秩序。
据悉，大兴安岭地区要求各粮油批发商店，在建立台账购销记录和索票索证制度基础上，详细记录所购食用油品名、规格、数量、生产批号、保质期、供销单位名称及联系方式、进货日期和价格。责令各批发商店签订保证书，明确违责条款，保证不销售“地沟油”。（记者 孙英威）